Ferments d'Asie

2010년 백호의 해를 환영합니다

Bienvenue dans l'année du tigre blanc 2010

Mercredi 17 février 2010, La Générale, 14 av Parmentier.

Un apéro débat, à l'occasion du nouvel an lunaire.
- Observation au microscope et dégustation de Kimchi, Natto…
(mais aussi du 막걸리 (Makkolli, boisson de riz fermenté), et bien sur de la 떡국 (Tteokguk, soupe du nouvel an)…
- Présentation du projet FFF,
- Discussions débat sur la biologie DIY et ses enjeux,
- Bonus : soirée clôturée par diverses performances.

Sur place: à manger et à boire pour tous les gouts.
Entrée libre, à partir de 18h30, débat vers 20h.

Aspergillus.jpg

Nous proposerons une boisson traditionnelle coréenne à base de riz fermenté
par un aspergillus de type ci-dessus… Il s'agit du 막걸리 (Makkolli). C'est excellent!

Quelques pistes pour amorcer la discussion:

Des OGM bricolés dans votre garage?
Peut-on faire du kimchi de choux de Bruxelles?
La vie existe-t-elle sur le saucisson?
Peut-on peindre avec des moisissures?
Faire des dessins animés avec des bactéries?
Doctor Tofu and Mister Soybean : Le soja est-il toxique?

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License